• se tornou campeão do Maior Reality Show de Culinária do Brasil
• assina o cardápio de restaurantes renomados, incluindo o San Omakase (Rio de Janeiro) e Kinoshita (São Paulo), ambos laureados com uma estrela Michelin;
• se formou em instituições renomadas como a Universidade Anhembi Morumbi, o L’Institut Paul Bocuse, a École Lenôtre em Paris e o Instituto Mausi Sebess;
• é proprietário da Hanami Confeitaria, localizada em um dos mais importantes centros gastronômicos de São Paulo;
• foi professor de Pós-Graduação em Confeitaria no Senac e Universidade Anhembi Morumbi;
• é professor de vários cursos de confeitaria no Brasil, Japão e nos EUA.

Chef Cesar Yukio e Convidados Especiais:

Juliete Soulé

Com uma carreira marcada por experiências em hotéis renomados de São Paulo, como Renaissance, Emiliano e Palácio Tangará, ela se destacou no mundo da alta gastronomia. 
Lecionou na prestigiada escola de artes culinárias Le Cordon Bleu São Paulo por 4 anos.

Além disso, Juliete participou do Maior Reality Show de Confeitaria Profissional e atualmente, ela comanda sua própria produção de macarons, enquanto desenvolve receitas e cursos, unindo sua expertise e criatividade para encantar paladares.

Carole Crema

Com mais de 25 anos de carreira, a chef Carole Crema é um dos grandes nomes da confeitaria no Brasil. Na TV, seu carisma conquistou o público em programas como Bake Off Brasil (SBT), Que Seja Doce e Quanto Vale Esse Doce, ambos do canal GNT.
Seu trabalho foi reconhecido com o prêmio de Chef Pâtissier do Ano nos anos de 2011, 2012 e 2017 pela revista Prazeres da Mesa.
Hoje, além de comandar a fábrica Carole Crema, a chef atua em diferentes frentes: ministra cursos por todo o país, participa de eventos corporativos e atua como palestrante.

Marina Zinn

Marina Zinn é mentora de negócios e estrategista de posicionamento, especialista em transformar empresas da área de alimentação em marcas fortes, lucrativas e reconhecidas.

Foi sócia da Confeitaria da Luana por 16 anos, faturou milhões de reais, até sua venda para um grupo de investimentos em restaurantes.Atualmente, é fundadora da Fartura Escola de Negócios, com mais de 6 mil alunos e sócia de uma rede de restaurantes de comida japonesa em expansão nacional.

Raphaela Oliveira

Raphaela Oliveira é formada em Economia e fundadora da Singello Brigadeiro.
A marca foi fundada em 2014, teve um crescimento exponencial e foi vendida para uma Holding no início de 2023 no seu auge.
Hoje, depois de vender mais de R$ 4 milhões em doces de maneira orgânica na internet, Raphaela Oliveira é mentora de mulheres que querem crescer no mundo digital.
Seu maior objetivo é que minha mensagem gere impacto e transformação na vida de mulheres empreendedoras para que elas vejam seu potencial e nunca desistam!

Rafael Ramos

Rafael Ramos é formado em Economia e co-fundador da Singello Brigadeiro.
A marca foi fundada em 2014, teve um crescimento exponencial e foi vendida para uma Holding no início de 2023 no seu auge.
Hoje, depois de vender mais de R$ 4 milhões de maneira orgânica na internet, Rafael Ramos atua como mentor de negócios e potencializa empresas que faturam milhões por ano. Sua missão é impactar a vida de empreendedores para que eles sejam líderes de si mesmos e gerem transformação por onde passarem.

Cilaine da Docis

Cilaine Rodrigues, mais conhecida como Ci da Docis, é uma confeiteira e empreendedora que se tornou uma figura popular nas redes sociais, especialmente no Instagram (@docis.sp).
Ela é reconhecida por sua especialidade em brigadeiros e por compartilhar suas receitas e técnicas com milhares de seguidores.

Ela construiu sua carreira na confeitaria, evoluindo de uma produção artesanal para uma grande comunidade online.
Seu trabalho é guiado pela paixão por adoçar a vida das pessoas e pela satisfação em fazer o dia de alguém mais feliz.

Meire Lousa